Adeta protein ve vitamin deposu olan pekmezli ayva kebabı şehrin en iyi üzümlerinin yetiştirildiği bertiz pekmezi kuzu eti ve mevsimin en özel meyvesi ayvadan yapılıyor.
1923 yılından bu yana ailesinden aldığı bayrakla tarihi lokantayı işleten Zafer Ayranpınar pekmezli ayva kebabının sırrını ve tarifini Aksu Haber’e paylaştı.
