Mehmet Karaca, ilk, orta ve liseyi kentte tamamladı.
Üniversite eğitimini Anadolu Üniversitesi Lojistik ve Emlak Bölümünde devam ettiren Karaca, hayatını ticaretle sürdürdü.
15 yıl muhtarlık ve ziraat odası başkanlığı görevlerinde bulunmuştur.
Mehmet Karaca, 31 Mart 2024 yerel seçimlerinde Türkoğlu Belediye Başkanı oldu.
Başkan Karaca, evli ve 5 çocuk babasıdır.
