Kahramanmaraş tarlalarında ve zeytin bahçelerinde beklenen bereketli hasad dönemi resmen başladı. Kent ekonomisinin en önemli tarımsal kalemlerinden biri olan zeytinde, modern bakım ve budama teknikleri sayesinde bu yıl hem rekoltede hem de kalite oranında büyük artış öngörülüyor.
Geleneksel yöntemlerin yanı sıra modern silkme makineleriyle de sürdürülen hasat çalışmalarında, kentin dört bir yanındaki zeytinliklerde üreticilerin hummalı çalışması devam ediyor.
6 Milyon Ağaçtan 26 Bin Ton Zeytin Beklentisi
Kahramanmaraş İl Tarım ve Orman Müdürü Ramazan Bilir, kentin zeytin potansiyeline ilişkin yaptığı değerlendirmede 112 bin dekar alanda üretim yapıldığını belirtti. Bilir, açıklamasında şu verileri paylaştı:
"Kentimizde toplam 6 milyon zeytin ağacı bulunuyor. Bunların 4 milyon 500 bini meyve verebilecek durumda. Kentimizde 112 bin dekar alanda zeytin üretimi yapılıyor. Bu yıl 26 bin ton zeytin ve yaklaşık 5 bin ton zeytinyağı rekoltesi bekliyoruz."
"Kahramanmaraş Zeytinyağı Aroması Ve Yağ Oranıyla Öne Çıkıyor"
Kahramanmaraş zeytininin bölgenin mikroborik iklimi ve coğrafi şartları sayesinde kendine has bir lezzete sahip olduğunu vurgulayan Ramazan Bilir, "Kahramanmaraş zeytinini diğerlerinden ayıran en önemli özelliklerden biri yağ oranı. Zeytinyağımız, coğrafi özelliklerimizden kaynaklanan aroması, kokusu ve ağızda bıraktığı lezzetle öne çıkıyor" ifadelerini kullandı.
Üreticiler Memnun: "Var Yılı - Yok Yılı Döngüsünü Kıralım"
Doğru bakım, düzenli toprak işleme ve budama teknikleriyle zeytinde her yıl düzenli verim alabildiklerini belirten üretici Harun Konuş, organik tarım projeleriyle kaliteyi artırdıklarını söyledi. Konuş, "Bu sayede her yıl sürdürülebilir ve giderek artan bir zeytin verimi elde ediyoruz. Rekoltenin artmasının yanı sıra zeytinin yağ oranında da yükseliş görüyoruz. Doğru uygulamalarla 'var yılı-yok yılı' döngüsünün önüne geçebildik" dedi.
Bahçesinde yaklaşık 500 zeytin ağacı bulunan bir diğer üretici Mehmet Karaca ise bu yılki verimden oldukça memnun olduklarını belirterek, 9 ila 10 ton arasında rekor ürün beklediğini dile getirdi.
