Kahramanmaraş gastronomisi ve tescilli lezzetlerinin ana hammaddesi olan baharatlık kırmızı biberin geleceği, tarım ve sektör paydaşlarının katıldığı geniş katılımlı bir toplantıyla mercek altına alındı.
Doğu Akdeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü ev sahipliğinde gerçekleştirilen toplantıda; Kahramanmaraş başta olmak üzere Şanlıurfa, Hatay, Gaziantep ve Kilis illerindeki kırmızı biber üretim kapasitesi, yetiştiricilik, hasat, hasat sonrası işlemler ve pazarlama süreçleri detaylıca ele alındı.
"Çözüm Önerilerimizi Bakanlığımıza İleteceğiz"
Toplantının açılışında konuşan Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü İbrahim Cerit, Kahramanmaraş’ın baharatlık kırmızı biber üretiminde Türkiye’de stratejik bir konuma sahip olduğunu vurgulayarak şunları söyledi:
"Üretimden pazarlama aşamasına kadar karşılaşılan tüm aksaklıkları ve sorunları yerinde tespit ederek somut çözüm önerileri geliştiriyoruz. Hazırlayacağımız bu kapsamlı raporu Tarım ve Orman Bakanlığımızın ilgili birimlerine ileteceğiz."
Doğu Akdeniz Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Doğan Gözcü ise yetiştiricilik, modern hasat teknikleri ve pazarlama süreçlerini modernize ederek bölge çiftçisine daha verimli, sürdürülebilir ve yüksek gelir getiren bir üretim modeli sunmayı hedeflediklerini dile getirdi.
Sektörün Tüm Paydaşları Zirvede Buluştu
Kırmızı biber yetiştiriciliğinde karşılaşılan hastalıklar, iklimsel zorluklar, pazar imkanları ve yeni tarımsal teknolojilerin uzman akademik kadro tarafından sunumlarla aktarıldığı toplantıya kent protokolü ve sektör temsilcileri yoğun ilgi gösterdi.
Toplantıya; Kahramanmaraş Vali Yardımcısı Recep Aydın, Tarım ve Orman İl Müdürü Ramazan Bilir, Kahramanmaraş Ticaret Borsası Başkanı Mustafa Narlı, ziraat odaları başkanları, üniversitelerin öğretim üyeleri, üreticiler ve tarım sektörü temsilcileri katılarak görüşlerini dile getirdi. Sunumların ardından uzmanlar, üreticilerin merak ettiği soruları yanıtladı.
