banner86

banner85

Osmanlı da doktor reçetesindeydi! Şimdi Mado’da

Osmanlı zamanında saray doktorlarının dahi tıbbi reçetelerinde yer alan ve padişah içeceği olarak bilinen 23 bin yıllık geçmişe sahip Salep Kahramanmaraş’ta usta ellerde şekilleniyor. Dondurma ile kentin ismini dünyaya duyuran Mado, salebi de dünya açmaya hazırlanıyor.

KAHRAMANMARAŞ 01.12.2021, 11:25
Osmanlı da doktor reçetesindeydi! Şimdi Mado’da

Dondurmanın yanı sıra binlerce yöresel ürünü bünyesinde barındırıp dünyanın 36 ülkesine ihraç eden Mado üreticinin de ekonomisine katkı yaptı. Kahramanmaraş ve bölgesinde yetişen yöresel ürünleri tesislerinde işleyerek şubelerine sevk eden Mado salebiyle de dünyanın en iyisi olduğunu kanıtladı.

Hakiki Maraş dondurmasına lezzet ve kıvamı veren şifalı içecek Salep, dünya dondurma markasının ellerinde değerini buldu. Osmanlı dönemlerinde saray hekimlerinin reçetelerinin birinci sırasında yer alan Salep kış ayının vazgeçilmez içeceği olarak tüm moda şubelerindeki raflarda yerini aldı.

Erdal Kanbur: ‘’Şimdi bu salep şifalı içecek salep Kahramanmaraş’ın vazgeçilmez içeceklerinden birtanesi, salep aynı zamanda dondurma yapımında kullanılır, birde sıcak ve şifalı içecek olarak tercih ediliyor, salepi kaynatarak kış günlerinde içime hazır hale getirdik, ama biz Kahramanmaraş’ta yetişen bu endemik bir kökten oluşan sıcak salep’i yurtdışınada ihracat yapıyor, orada bulunan vatandaşlarımızın salepi tatmaları için elimizden geleni yapıyoruz, o yüzdende bu orkide kökeni yani salep’i kendi bünyemizde yetiştirip satıyoruz ekimi azaldığından dolayı yasaklandı, toprağa tekrardan indirdik, ve topraktan üretimini yapıyoruz ki oradan da Türkiye’mize bir gelir kapısı sağlansın, salep’i alalım, yurtdışında satalım, bu şifalı içeceğin herkesi tatmasında yarar var bu içecek süt salep ve şekerden oluşuyor, süt keçi sütü yani özellikli bir süt salep’imizde yine o keza iki bin rakımda yetişen salep’in Reha’nın kokusu, ,insana verdiği güç ve enerji bunu çocuklarımıza kadar indirgediğimizde çocuklarımızın gelişiminde çok yararı var, daha sağlıklı büyümelerini sağlar, kemik yapılarını ve büyüme evresinde her şeye şifalı geleceğini biliyoruz ve inanıyoruz, salep tıp’ta da kullanılıyori eskiden beri bir saray içeceği olarak bilinen salep’i padişahlarımızda çok severmiş, o yüzden de yurtdışına pazarlayıp salep’in tadını farklılaştırarak fıstıklı fındıklı ve tarçınlı olarak aramo katarak vatandaşlarımızın beğenesine sunarak yaygınlaştırmaya çalışıyoruz.

İhracat yaparak geliri arttırmayı düşünüyoruz!

Kanbur konuşmalarına şöyle devam etti: Amacımız Türkiye’mizden bu içeceği yurtdışına satarak oralardan bir gelir kapısı açmak için çalışmalarımız hayli fazla, o yüzdende salepimizin arkasındayız bu şifalı içeceği kış günlerinde içtiğin zaman öksürükten insanları koruyan içeceğin faydasını saymakla bitmiyor, kış hastalalıklarından bir nebze insanları koruduğu için yaygınlaştırmak şart!

Endemik bir bitki olduğu için biraz zahmeti var!

Tabi neler yaptık, bu bitki örtüsünü yakından tanıyoruz çalışmalarımız oldukça fazla, hangisinin aroması daha iyi, hangisinin güç verici özelliğini iyi bildiğimiz için kendi meramızda yetiştirip bakıyoruz inceliyoruz, geçen sene ektiğimiz yumruları bu sene topladık, biraz hava yağmurlu olduğunda ekimini yapacağız bir verdiğinde iki yumru nasıl alırız onu düşünüyoruz, katma değeri nasıl yüksek tutarız

bunların hepsinin çalışmalarını yapıyoruz ki bunun fazlasını başardık, toprağa indirgeyererk bunun fizibilite çalışmalarını tamamladık, her sene ekimini yapıyoruz!

Halkımızın yanındayız! Ekin alıcısını ben bulayım!

Kanbur şunları da ekledi!

Halkımıza diyoruz ki bunlardan ekin alıcısı çok fazl satımını ben yapayım, her türlü istihdamı sağlayalım, kilosu oldukça pahalı 700-800 arası bin liraya gittiğide oluyor salep’in çünkü kullanım alanı çok fazla hem tıpta kullanılıyor, hem de içecek olarak kullanılıyor, çiftliğimizde biz bu endemik türü üreterek Kahramanmaraş’ımıza katma değer kazandırmak istiyoruz, bu salep’in içerisindeki aroma Reha çok yüksek o nefis tadını hem avrupaya ihracat yapıp hemde ülkemizde istihdam sağlamak istiyoruz’’ dedi!

Yorumlar (0)
Namaz Vakti 21 Ocak 2022
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 22 51
2. Konyaspor 21 42
3. Fenerbahçe 22 36
4. Alanyaspor 22 35
5. Beşiktaş 22 35
6. Hatayspor 22 35
7. Başakşehir 21 34
8. Adana Demirspor 22 34
9. Kayserispor 22 31
10. Gaziantep FK 21 31
11. Sivasspor 22 30
12. Karagümrük 22 30
13. Galatasaray 22 27
14. Giresunspor 22 26
15. Kasımpaşa 22 24
16. Göztepe 22 24
17. Antalyaspor 22 23
18. Rizespor 22 21
19. Altay 22 18
20. Ö.K Yeni Malatya 21 15
Takımlar O P
1. Ümraniye 20 42
2. Ankaragücü 20 42
3. Erzurumspor 20 38
4. Eyüpspor 20 36
5. Bandırmaspor 20 33
6. Samsunspor 20 33
7. İstanbulspor 20 33
8. Adanaspor 20 32
9. Tuzlaspor 20 27
10. Gençlerbirliği 20 26
11. Manisa Futbol Kulübü 20 25
12. Boluspor 19 24
13. Kocaelispor 21 24
14. Keçiörengücü 20 23
15. Menemen Belediyespor 20 23
16. Altınordu 20 22
17. Bursaspor 20 20
18. Denizlispor 20 19
19. Balıkesirspor 20 8
Takımlar O P
1. Manchester City 22 56
2. Liverpool 21 45
3. Chelsea 23 44
4. West Ham United 22 37
5. Tottenham 19 36
6. Arsenal 20 35
7. M. United 21 35
8. Wolverhampton Wanderers 20 31
9. Brighton 21 29
10. Leicester City 19 25
11. Crystal Palace 21 24
12. Southampton 21 24
13. Aston Villa 20 23
14. Brentford 22 23
15. Leeds United 20 22
16. Everton 19 19
17. Watford 19 14
18. Norwich City 21 13
19. Newcastle 20 12
20. Burnley 17 11
Takımlar O P
1. Real Madrid 21 49
2. Sevilla 21 45
3. Real Betis 21 37
4. Atletico Madrid 20 33
5. Real Sociedad 20 33
6. Barcelona 20 32
7. Rayo Vallecano 20 31
8. Villarreal 21 29
9. Valencia 21 29
10. Athletic Bilbao 21 28
11. Espanyol 21 27
12. Celta Vigo 21 26
13. Osasuna 21 25
14. Granada 21 24
15. Elche 21 22
16. Getafe 21 21
17. Mallorca 20 20
18. Deportivo Alaves 21 17
19. Cadiz 21 15
20. Levante 20 11