Ramazan ayında nasıl beslenmeliyiz?

Diyetisyen Halime Demirciler, sağlıklı bir Ramazan ve güçlü bir bağışıklık için iftardan sahura kadar besinlerin çeşitli, dengeli ve doğru bir şekilde tüketilmesi gerektiğine dikkat çekti. Ramazan’da öğün sayısı düştüğü için besin kalitesinin daha önemli olduğunu söyleyen Diyetisyen Halime Demirciler, sahura kalkmadan tek öğünle oruç tutmanın kan şekerini düşürerek baş ağrısı, halsizlik ve metabolizmanın yavaşlaması gibi problemlere yol açabileceğini söyledi ve sağlıklı bir Ramazan için önerilerde bulundu.

KAHRAMANMARAŞ 20.04.2021, 16:06 20.04.2021, 18:12

RAMAZAN’DA BESLENME

“Ramazan’da dinimizin gereklerini yerine getirirken beslenmemizde yapabileceğimiz birtakım düzenlemelerle rahat oruç tutmayı ve oruç tutmanın sağlığımız üzerindeki olumsuz etkilerini engelleyebiliriz. Oruç tutmak genel olarak değerlendirildiğinde organların dinlenmesini sağlamaktadır. Ancak uzun süreli açlık sonrasında kan şekerinin düşmesi ve özellikle yaz aylarında susuzluk sonucunda oluşabilecek halsizlik, baş ağrısı, konsantrasyon bozukluğu, dikkatsizlik ve sinirlilik durumu ile sık karşılaşılmaktadır. Bu dönemde hareketlerin kısıtlanması, yemek yeme süresinin kısalığı ve iftardan sahura kadar olan sürede öğün sayısının azlığı da metabolizmada yavaşlamalara neden olarak ramazan ayında ve sonrasında kolay kilo alınmasına yol açmaktadır. Ayrıca uzun süreli açlık ve susuzluk sonrası aşırı yeme nedeniyle başta sindirim problemleri olmak üzere bazı sorunlarla da sık karşılaşılmaktadır.

İFTAR SOFRASINDA HANGİ BESİNLERE YER VERMELİYİZ?

“VÜCUDUMUZDAKİ SU ORANININ YÜKSEK OLMASINI SAĞLAMALIYIZ”

Ramazan öncesinde vücudumuzdaki su oranının yüksek olmasını sağlamalıyız. Sıcak yaz aylarından ötürü vücudun susuz olarak ramazana başlaması tehlikeyi artırmaktadır. Vücudun su oranının anlaşılmasındaki en kolay yöntem idrar rengidir. İdrar renginin çok açık sarı veya renksiz olması su miktarının yeterli olduğunun göstergesidir. İftarda öncelikle yavaş yavaş 2-3 bardak su içmeliyiz. Su içtikten sonra hafif iftariyeliklerle (hurma, zeytin, meze) orucumuzu açmalı ve sonrasında çorba tüketerek uzun süre açlık üstüne çok ağır olmayan yiyeceklerle sindirimimizi rahatlatmalıyız. Orucumuzu yukarıda belirtilen yiyecek ve içeceklerle açtıktan sonra sindirim sistemimize çok yüklenmemek için beslenmemize 10-15 dakika kadar ara vermemiz çok yararlı olacaktır.

Orucumuzu açtıktan ve bir süre bekledikten sonra çok ağır ve yağlı olmayan ana yemeğimizi yanında salatayla birlikte tüketebiliriz. Ana yemek olarak salt ete göre yağsız kıyma ile kıymalı sebze yemekleri tüketmek hem sindirim sistemimizi yormaz hem de etin yağından gelen kalori ve kolesterollerden kaçınmış oluruz. Ana yemekle birlikte pilav-makarna-erişte-bulgur pilavı gibi tahıl ürünlerinden de çok aşırıya kaçmadan tüketebiliriz. Ekmek tercihimizi lif bakımından zengin olan tam buğday ekmeği ya da kolay sindirilebilir siyez ekmeğinden yana kullanabiliriz.

İFTAR İLE SAHUR ARASINDA NELER TÜKETİLMELİ?

Ana yemeğin sonrasında yatmamıza az zaman kaldığı için her saat başı su oranı yüksek meyve, süt, ayran, maden suyu gibi yiyecek ve içecekleri tercih etmeliyiz. Bol su ve su içeriği yüksek yiyecekleri iftardan sahura kadar olan sürede bol bol tüketmeli ve sahurda yatarken idrar rengimizin çok açık sarı veya renksiz olduğundan emin olmalıyız. Eğer tuz kısıtlaması gereken bir durumumuz yoksa günde 1- 2 kez soda tüketmek hem su hem de terle kaybedilen mineralleri karşılamak açısından destek olmaktadır. Tatlı yemek istediğimizde ağır şerbetli hamur tatlıları yerine sütlü tatlıları, dondurma ve meyve tatlılarını tercih edebiliriz. Kuru yemişleri az miktarda tüketebiliriz bu hem esansiyel yağ asitlerini alabilmemizi hem de B grubu vitaminleri alabilmemizi sağlar. İftar yemeğinden sonra yapılacak kısa yürüyüşler sindirime yardımcı olmakla birlikte düşen metabolizma hızlarını yükseltme açısından da destekçi olur. Vücudumuzdaki şişkinliğe de iyi gelir.

SAHUR SOFRASINDA NELER OLMALI?

“MUHAKKAK SAHURA KALKMALIYIZ”

 Sahurda proteinden zengin peynir, yumurta, süt gibi kahvaltılık yiyecek ve içecekleri tüketebiliriz. Çok ağır ve yağlı olmayan yiyecekleri tercih etmeliyiz. Hatta yağsız bir menemen hem sebze hem protein içeriğinden ötürü gayet faydalı bir menü olacaktır. Sahurda bizi susatabilecek zeytin, tarhana, kızartma tarzı ürünlerden uzak durmalıyız. Özellikle çay veya kahve tüketirken dikkatli olmalı sınırı korumalı ve en az içtiğimiz çay ve kahve kadar su içmeliyiz. Sahurda tercihimizi kahvaltı yerine yemeklerden yana yapacak olursak aşırı salça ve yağdan uzak durmalıyız ve çok fazla eklenti tuz kullanmamalıyız. Öğüne mutlaka yoğurt, kefir veya ayran üçlüsünden birini koymalıyız.”
Muhabir: Gökhan Çalı

Yorumlar (0)
26°
açık
Namaz Vakti 11 Mayıs 2021
İmsak 03:44
Güneş 05:20
Öğle 12:34
İkindi 16:23
Akşam 19:38
Yatsı 21:07
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 38 81
2. Fenerbahçe 38 79
3. Galatasaray 38 78
4. Trabzonspor 38 67
5. Hatayspor 38 60
6. Sivasspor 38 59
7. Alanyaspor 38 57
8. Gaziantep FK 38 55
9. Karagümrük 38 54
10. Göztepe 38 51
11. Konyaspor 38 48
12. Rizespor 38 45
13. Malatyaspor 38 44
14. Başakşehir 38 44
15. Kasımpaşa 38 43
16. Antalyaspor 39 43
17. Kayserispor 38 40
18. Ankaragücü 38 38
19. Erzurumspor 39 37
20. Gençlerbirliği 38 35
21. Denizlispor 38 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 35 80
2. M. United 34 70
3. Chelsea 35 64
4. Leicester City 35 63
5. West Ham 35 58
6. Liverpool 34 57
7. Tottenham 35 56
8. Everton 34 55
9. Arsenal 35 52
10. Leeds United 35 50
11. Aston Villa 34 48
12. Wolverhampton 35 45
13. Crystal Palace 34 41
14. Burnley 35 39
15. Newcastle 35 39
16. Brighton 35 37
17. Southampton 34 37
18. Fulham 35 27
19. West Bromwich 35 26
20. Sheffield United 35 17
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 35 77
2. Real Madrid 35 75
3. Barcelona 35 75
4. Sevilla 35 71
5. Real Sociedad 35 56
6. Real Betis 35 54
7. Villarreal 35 52
8. Celta de Vigo 35 47
9. Athletic Bilbao 35 46
10. Granada 35 45
11. Cádiz 35 43
12. Osasuna 35 41
13. Valencia 35 39
14. Levante 35 39
15. Getafe 35 34
16. Deportivo Alaves 35 32
17. Real Valladolid 35 31
18. Huesca 35 30
19. Elche 35 30
20. Eibar 35 29