Ahilik, 13-19. Yüzyıllar Arasında Anadolu'da Yasayan Halkın Sanat Ve Meslek Alanında Yetişmelerini Sağlayan, Onları Ahlaki Yönden Yetiştiren, Çalışma Yaşamını İyi İnsan Meziyetlerini Esas Alarak Düzenleyen Bir Örgütlenmedir.