Sağlık kaynağı turşu, kış sofralarındaki yerini almaya başladı. Pazardan itinayla seçilen taze sebzelerin turşuya dönüşüm aşaması yine aynı soruyu akıllara getiriyor: turşuda limon mu sirke mi? Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan saraçhane esnaflarından Mehmet Demir turşunun yapım aşamasını aksu haber’e anlattı. Konuşmasının devamında demir, turşunun vaktinden önce kapağının açılmamasını söyledi.
