Türkiye'de Peynir Üretiminde Önemli Yere Sahip Kars'ta, Büyükbaş Hayvanlarını Yüksek Rakımlı Zengin Floraya Sahip Yaylalarda Besleyen Vatandaşlar Bu Hayvanlardan Elde Ettikleri Doğal Sütlerle Kars Kaşarı Üretiyor.