Efsane usta, Kahramanmaraş dondurmasını anlattı!

Ünlü Şef Mehmet Yalçınkaya, Alpedo Kervan Lezzet Yönetim Kurulu Başkanı Sami Kervancıoğlu'nu "Dondurmaya Adanmış Bir Hayat" başlıklı yazısıyla kaleme aldı.

KAHRAMANMARAŞ 04.09.2021, 13:48 04.09.2021, 17:36

Ünlü Şef Yalçınkaya yazısında; 

Bu hafta konuğum, dondurmanın yaşayan efsane ustası olarak kabul edilen Sami Kervancıoğlu. En büyük ideali, Maraş dondurması ve Türk mutfağını dünyada hak ettiği yere taşımak. Sami Kervancıoğlu, kah süt pişen kah fıstık ayıklanan bir ailede doğmuş. İlk ustası ve hayat öğretmeni Durgut Usta’nın tevhid-i tedrisatından geçmiş; çocukluk yıllarını sabır, sebatla yoğurarak Kahramanmaraş’a ünlü bir marka kazandırarak bugünlere gelmiş. Bugün dünya genelinde, Çin’den Amerika Birleşik Devletleri’ne dört kıtada, 10 binlerce noktada Maraş dondurmasını gururla temsil eden Alpedo, ülkemizi dünyaya tanıtan bir dev.

Markanın ve sizin başarı hikayenizi dinlemek isterim

Bünyesinde Alpedo, Kervan Pastaneleri, Dondurmam Gaymak ve Hacı Baba’nın Çiftliği markalarını barındıran yüzde 100 yerli ve milli bir lezzet yatırımları grubuyuz. Markalarımız bünyesinde yer alan tüm ürünler Kahramanmaraş’ta yer alan işletmelerimizde üretiliyor. Kurucumuz Durgut Usta’nın bizlere emaneti olan bu miras, bu yıl 62. yaşına girdi. Biliyorsunuz, dünyanın en iyi dondurması Kahramanmaraş’ta üretiliyor. Bizim mesleğimiz ve sanatımız da buradan geliyor. Alpedo markamızla tüm dünyaya gerçek Maraş dondurmasını tattırıyoruz. Biz atadan dondurmacıyız.

Dünyaya açılma hikayesi nasıl gelişti?

Kahramanmaraş’a yurt dışından gelen misafirler, dondurmamızı ve tatlılarımızı tadarken markamızı ve ürünlerimizi bulundukları coğrafyalara taşımak istediler. Öyle yoğun bir talep oldu ki bu milli ve yerli markayı dünyaya taşımak artık kaçınılmaz olmuştu. Öte yandan, Kervan Lezzet Grubu olarak ülkemizde ve dünyada gıda ihtisas fuarlarında uzun yıllardır şehrimizi temsil ediyoruz. Bu etkinliklerde de fevkalade olumlu geri dönüşler aldık. Bugün dört kıtada binlerce noktada Kahramanmaraş’ı ve ülkemizi temsil ediyoruz. Pek çok ülkede master franchise iş modeli ile distribütörlükler oluşturduk.

GERÇEK MARAŞ DONDURMASI EN SOĞUK GÜNLERDE BİLE SİZİ HASTA ETMEZ

Maraş dondurmasının özelliği ve tercih edilmesinin nedeni sizce nedir?

Maraş dondurmasının sırrı şehrin sırtını yasladığı Ahir Dağı’nın doğal zenginlikleriyle sabırla yoğrulmuş ustalığında gizlidir. Gerçek Maraş dondurmasının olmazsa olmazı keçi sütüdür. Alpedo dondurmalarındaki doğallık ve eşsiz lezzet keçi sütünden kaynaklanmaktadır. Gerçek Maraş dondurmasının bir diğer özelliği; muhteşem kıvamı, yoğun ve esnek yapısıdır. Salep ve atalarımızdan bizlere miras olan ustalık, dondurmaya bu formu kazandırır. Alpedo, çileklisinden fıstıklısına, çikolatalısından portakallısına kadar tam 30 çeşit doğal meyvelerle dondurma üretiyor. İlk tadımda damakta kalan muhteşem meyve ferahlığı doğallıktan kaynaklanıyor. Yüksek gıda güvenliği ve doğal malzemelerle üretilen dondurmayı her mevsim güvenle tüketebilirsiniz. Gerçek Maraş dondurması en soğuk günlerde bile sizi hasta etmez.

BAŞARIMIZIN TEMEL SIRRI: SABIR, SEBAT, KANAAT VE GAYRET 

“TÜRKİYE’NİN HER YERİNE EN GEÇ İKİ SAATTE GERÇEK MARAŞ DONDURMASINI ULAŞTIRIYORUZ”

Kervan Lezzet Grubu’nun iki farklı markası olan Alpedo ve Kervan Pastaneleri ürünlerini online olarak tüketicilerle buluşturuyoruz. ‘www.kervandaniste.com’ adresli mağazada tüm tedarik zincirlerini ortadan kaldırılarak, ‘üreticiden tüketiciye’ iş modeliyle markamızın kendi ürettiği ürünlerin tamamını tüketicilerle buluşturuyoruz. Ayrıca, Alpedo tarafında geliştirdiğimiz mobil uygulamamızla Türkiye genelinde 114 bin satış noktamız olduğundan, Türkiye’nin her yerine en geç iki saat içinde gerçek Maraş dondurmasını ulaştırıyoruz. Bu, dondurma pazarında adeta bir devrimdir." İfadelerine yer verdi.

Yorumlar (0)
Namaz Vakti 28 Ekim 2021
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Trabzonspor 10 24
2. Hatayspor 10 20
3. Beşiktaş 10 20
4. Alanyaspor 10 20
5. Fenerbahçe 10 19
6. Karagümrük 10 18
7. Konyaspor 10 17
8. Galatasaray 10 17
9. Altay 10 15
10. Adana Demirspor 10 13
11. Başakşehir 10 12
12. Gaziantep FK 10 12
13. Öznur Kablo Yeni Malatya 10 12
14. Sivasspor 10 11
15. Kayserispor 10 11
16. Giresunspor 10 9
17. Antalyaspor 10 9
18. Göztepe 10 8
19. Kasımpaşa 10 6
20. Rizespor 10 4
Takımlar O P
1. Ümraniye 10 24
2. Ankaragücü 10 24
3. Eyüpspor 10 20
4. Erzurumspor 10 19
5. Bandırmaspor 10 18
6. Kocaelispor 9 16
7. Tuzlaspor 9 14
8. Gençlerbirliği 9 14
9. Samsunspor 9 12
10. Boluspor 9 11
11. Bursaspor 9 11
12. Menemenspor 10 11
13. İstanbulspor 9 10
14. Denizlispor 9 10
15. Altınordu 10 10
16. Adanaspor 10 9
17. Manisa FK 10 9
18. Ankara Keçiörengücü 9 7
19. Balıkesirspor 9 6
Takımlar O P
1. Chelsea 9 22
2. Liverpool 9 21
3. Man City 9 20
4. West Ham 9 17
5. Brighton 9 15
6. Tottenham 9 15
7. M. United 9 14
8. Everton 9 14
9. Leicester City 9 14
10. Arsenal 9 14
11. Wolverhampton 9 13
12. Brentford 9 12
13. Aston Villa 9 10
14. Watford 9 10
15. Crystal Palace 9 9
16. Southampton 9 8
17. Leeds United 9 7
18. Burnley 9 4
19. Newcastle 9 4
20. Norwich City 9 2
Takımlar O P
1. Real Madrid 10 21
2. Sevilla 10 21
3. Real Betis 11 21
4. Real Sociedad 10 21
5. Rayo Vallecano 11 19
6. Osasuna 11 19
7. Atletico Madrid 9 18
8. Athletic Bilbao 10 17
9. Barcelona 10 15
10. Espanyol 11 14
11. Valencia 11 13
12. Mallorca 11 13
13. Villarreal 10 12
14. Celta de Vigo 10 10
15. Elche 11 10
16. Deportivo Alaves 10 9
17. Cádiz 11 8
18. Granada 9 7
19. Levante 10 5
20. Getafe 10 2