Kasap ve marketlerde en çok tercih edilen ürünlerden biri olan kıyma, fiyat artışıyla dikkat çekiyor. Geçtiğimiz aylara göre yükselen kıyma fiyatları, vatandaşların alışveriş bütçelerini zorlarken, sektör temsilcileri fiyatların normal seyrinde olduğunu belirtiyor.
Gümüş Kasap İşletme Sahibi Zeki Gözükara, Ramazan ayına yaklaştıkça kırmızı ete olan talebin arttığını ve fiyatların, üretim maliyetleri, yem fiyatları ve arz-talep dengesi gibi faktörlerden etkilendiğini ifade etti. Gözükara, "Kurban Bayramı sonrası düşen fiyatlar şu anda normal seviyesine döndü. Talebin artmasıyla birlikte fiyatların bu şekilde seyredeceğini öngörüyoruz," dedi.
Ramazan ayı boyunca kırmızı et tüketiminin artması beklenirken, vatandaşlar hem bütçelerine uygun hem de kaliteli ürünler arayışını sürdürüyor.