Dört Yıllık Lisans Programı Süresince Öğrenciler Gıda Bilimi Ve Teknolojisi, Yiyecek İçecek İşletmeciliği, Beslenme Bilimi Gastronomi Tarihi, Menü Planlama Gibi Teorik Derslerin Yanı sıra Temel Mutfak Uygulamaları, Türk Mutfağı Ve Kültürü Ve Dünya Mutfakları Gibi Uygulamaya Yönelik Dersler Alacaklar.